产品名称：《蔬菜生果中多菌灵的快速检测胶体金免疫层析法》办法解读
时间: 2023-03-22 20:38:22 | 作者: 半岛体育
产品介绍：
多菌灵（carbendazim）又叫棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果，可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。多菌灵是农业生产中运用范围最广、用量最多的杀菌剂之一，占我国杀菌剂总量的25%。因为多菌灵会下降雄性生育力、胚胎毒性、内分泌紊乱、致畸等，因而被世界卫生组织（WHO）列为风险化学品，美国环保署（EPA）列为人类致癌物，欧盟（EU）列为内分泌搅扰物，但我国、巴西、印度等国家仍在大规模运用。
现在国家食物安全规范GB 2763-2021对多菌灵的定量规范有69项，触及农产品60项，其间蔬菜生果47项，拟定多菌灵在蔬菜中的最大残留定量为0.02~5.0mg/kg，在生果中的最大残留定量为0.5~5.0mg/kg。我国对多菌灵检测规范多是依据液相色谱、液质联用等仪器办法如GB/T 5009.188、GB/T 23380、GB/T 20769等。因为蔬菜生果等生鲜流转快、保质期短，因而需求快速检测的办法。现在国内商场已商品化的多菌灵残留快速检测验剂盒多以胶体金免疫层析办法为主，但相关检测办法的规范缺失。因而我国查验检疫科学研究院牵头拟定了食物快速检测办法规范KJ202205《蔬菜生果中多菌灵的快速检测 胶体金免疫层析法》。
此检测办法依据竞赛按捺的胶体金免疫层析技能，适用于胡萝卜、菜用大豆、莲藕、抱子甘蓝、叶芥菜、韭菜、西红柿、结球莴苣、草莓、桃、西瓜、梨、橙等蔬菜生果（不适用于豌豆、腌制小黄瓜）中多菌灵残留的快速定性测定。依据《中华人民共和国食物安全法》榜首百一十二条“县级以上人民政府食物安全监督管理部门在食物安全监督管理工作中能够选用国家规定的快速检测办法对食物进行检查检测”。因而在实践监管中，可先运用本办法进行初筛，关于检测出多菌灵残留阳性蔬菜生果样品，再进一步运用引荐的参比办法进行验证。快检办法初筛结合仪器办法确证可进步功率节省本钱。
胶体金免疫层析法因灵敏度高、检测时刻短，且不需求贵重仪器设备，被认为是现在最具有运用价值和发展潜力的快速检测剖析技能之一。现在，多菌灵快检试纸条产品已进入商场，助力食物安全监管。可是国内快检商场还不行规范，部分企业产品质量水平不稳定，可靠性不高，各项性能参数不能满意监管要求。依据胶体金的快检办法，仅见集体规范T/ZNZ 017-2020、T/CATCM 010-2019，仅别离针对草莓、杨梅以及中药材和饮片。国内未有针对农产品生果、蔬菜的快速检测规范。因而，本办法以国标GB 2763-2021中多菌灵最大残留定量规范为基本准则，树立蔬菜、生果中多菌灵的胶体金免疫层析快速定性检测办法规范。
1.因为GB 2763-2021中不同基质多菌灵最大残留定量不同，因而不同基质的稀释份额不同，检测中应依据基质类型挑选相应的稀释份额；
2.测验前，需将未开封的检测卡或试纸条放置康复至室温，温度过低有或许影响检测成果；
3.关于金标微孔产品，试样待测液参加于金标微孔中，用移液器上下抽吸5～10次至微孔试剂混合均匀，留意方法尽量削减气泡；
4.反应时刻需准确操控，抵达产品说明书的检测时刻后当即进行成果判读，时刻禁绝确有或许会影响成果判读；
5.选用目视法，经过比照操控线（C线）和检测线（T线）的色彩深浅进行成果断定。请依照产品说明书要求对成果进行断定，留意无效成果的状况，也可运用胶体金读数仪判读。