产品名称：2月流言榜丨无糖汤圆不升血糖？橘子牛奶不能同吃？
时间: 2023-04-02 02:21:26 | 作者: 半岛体育
产品介绍：
2月适逢热烈的元宵节，元宵节少不了吃汤圆，不少顾客出于操控血糖等健康需求，选购了无糖汤圆。有说法称，无糖汤圆热量更低，不会升血糖。这样的观念是否科学？
别的，在生果市场上，柑橘类是抢手挑选，但有传言以为，喷洒过保鲜剂的柑橘有毒，橘子和牛奶不能一同吃……这些说法可信吗？线. 无糖汤圆不升血糖？不可能
科信食物与健康信息交流中心科学传达部主任阮光锋表明，无糖并不意味着低热量，也不意味着血糖反响低。无糖食物通常是指没有增加蔗糖，但还有其他碳水化合物，如淀粉。汤圆中的糯米粉很简单升高血糖，比白糖有过之而无不及。所以即使是无糖汤圆，吃起来也不利于操控血糖。别的，即使是无糖汤圆，许多产品的馅儿高油，多吃也不利于操控血脂。
我国科协旗下科普渠道“科普我国”有文章解说称，现在柑橘保鲜剂咪鲜胺、抑霉唑等，均取得农业乡村部的农药挂号认证，挂号之前均要通过严厉的试验测验、大田测验和毒性测验等许多查核，因而这些保鲜剂运用的安全性是有保证的。一同，GB 2763-2021《食物国家安全规范 食物中农药残留最大定量》中明确规则了相关保鲜剂的安全剂量，按规则运用不会有什么问题。
此外，低毒和微毒的保鲜药剂施于柑橘果实外表后，会再通过规范的安全距离期后上市，顾客购买后，只需水洗洁净就能够安全食用。
科普我国有文章称，在正常情况下，橘子和牛奶能够一同食用，但需求留意个人饮食卫生以及不要食用过量。两者放一同呈现的絮凝现象，是牛奶中的蛋白质遇到橘子中的有机酸，呈现变性凝结，而变性的蛋白质往往更简单被消化。这归于天然改变，并不是食物相克。假如两者一同食用呈现腹泻，要考虑是否由于乳糖不耐受或许食物蜕变等。